Se há uma bebida que tenha marcado de forma determinante a história e a cultura do Extremo Oriente, essa bebida é o Chá. Ler mais
“Cha Jing ou o Clássico do Chá” de Lu Yu
Se há uma bebida que tenha marcado de forma determinante a história e a cultura do Extremo Oriente, essa bebida é o Chá. Ler mais
“O Culto do Chá” de Wenceslau de Moraes
“O Culto do Chá” é uma narrativa cativante sobre a cultura do Chá no Japão. O livro é da autoria de Wenceslau de Moraes, um oficial da marinha portuguesa apaixonado pela cultura japonesa. Nascido em Lisboa no ano de 1854, Wenceslau faleceu, em 1929, na província de Tokushima, terra que escolheu para viver depois da morte de um dos seus amores. Ler mais
Genmaicha, o chá verde com arroz torrado
O Japão é um país com tradições enraizadas no que diz respeito ao consumo de chá. Se viajarmos pela história e pelo imaginário da “Terra do Sol Nascente”, não será difícil imaginar senhoras vestidas com longos kimonos, sentadas em frente a pequenas chávenas de chá. O Genmaicha é mais uma variedade de chá criada neste país. Ler mais