Café: uma bebida que é de todo o mundo

coffee-beans-world-map O sabor do café mistura-se com as tradições dos países em que é cultivado, trabalhado ou consumido. A verdade é que cada um deles está associado a um imaginário específico que varia de acordo com as diferentes partes do mundo. Viaje connosco e descubra a tradição do café italiano, brasileiro ou etíope. Ler mais

Bourbon, um café gourmet para dias especiais

bourbonFalar de café como se de um produto uniforme se tratasse seria, no mínimo, redutor. A verdade é que baristas de todo o mundo esforçam-se, colheita após colheita, para melhorar as propriedades do fruto do cafeeiro de forma a que estes cheguem à sua chávena com os melhores sabores e aromas. Quando a qualidade do café é superior, falamos de café gourmet. Leia este artigo e conheça o Café Bourbon brasileiro. Ler mais

“A Fragrância da Flor do Café” de Ana Veloso

a fragrancia do café - grande A literatura é uma porta para outras épocas. Em “Fragrância da Flor do Café” o leitor poderá viajar até ao outro lado do Atlântico em direção às plantações brasileiras de café da segunda metade do século XIX. O romance conta a história de Vitória uma mulher rica e ambiciosa, filha de um barão do café do Vale do Rio Paríba. Ler mais