Bourbon, um café gourmet para dias especiais

bourbonFalar de café como se de um produto uniforme se tratasse seria, no mínimo, redutor. A verdade é que baristas de todo o mundo esforçam-se, colheita após colheita, para melhorar as propriedades do fruto do cafeeiro de forma a que estes cheguem à sua chávena com os melhores sabores e aromas. Quando a qualidade do café é superior, falamos de café gourmet. Leia este artigo e conheça o Café Bourbon brasileiro. Ler mais

A história do verdadeiro Tiramisu italiano

tiramisu A arte da culinária é tão extensa quanto o próprio mundo e, tal como na pintura ou qualquer outra área artística os limites apenas são impostos pela própria criatividade de cada um. Assim, da mesma forma que as artes são um reflexo da história de um país, também a cozinha permite traçar a identidade das pessoas que nele habitam. Leia este artigo e conheça a história do tiramisú. Ler mais

Café: uma bebida que é de todo o mundo

coffee-beans-world-map O sabor do café mistura-se com as tradições dos países em que é cultivado, trabalhado ou consumido. A verdade é que cada um deles está associado a um imaginário específico que varia de acordo com as diferentes partes do mundo. Viaje connosco e descubra a tradição do café italiano, brasileiro ou etíope. Ler mais