Como fazer um café expresso cremoso?

7081cca2f9cd0c06f2cce9e93d01dda9_L Nunca lhe aconteceu tirar dois cafés expressos seguidos e o segundo não sair tão bem como o primeiro? A verdade é que existem vários fatores que influenciam a qualidade de um bom café. Leia este artigo até ao fim e descubra passo a passo tudo aquilo que deve fazer para garantir que a sua bebida é a melhor da sua zona. Desfrute de um café expresso cremoso. Ler mais

Descubra os vários métodos de descafeinização

decaffeination-background O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo. Salientamos, no entanto, que tal como qualquer outro alimento ou bebida, se for consumido em excesso pode trazer alguns problemas para a saúde. Substâncias como a cafeína têm um efeito energético que lhe permite aumentar o seu ritmo de trabalho. Em contrapartida, o café não é uma bebida aconselhada para quem deseja dormir poucos minutos após a ingestão. Para esses o melhor será optar por um café descafeinado. Ler mais

Já provou um café doppio?

52207a_a80c32f07f2a447bb98f2472367eb0b9 O café é uma bebida muito apreciada nos quatro campos do mundo. Em casa ou no trabalho, todos os locais são bons para tomar um bom café expresso. E quando a bebida acaba, é normal ficarmos com a sensação de que tomaríamos um pouco mais. Se isso acontece com frequência, o ideal será optar por um doppio. Ler mais

Prepare um café forte com sabor intenso

café-forte Começar o dia sem tomar uma chávena de café forte é para algumas pessoas algo que é completamente impensável. Indispensável para fazer face às dificuldades do dia-a-dia, a bebida potencia a concentração e permite-lhe uma sensação imediata de frescura. Ainda assim, a verdade é que existem cafés que são mais eficazes do que outros. Leia este artigo e aprenda como fazer o café forte, ideal para todos os dias. Ler mais

Aprenda a fazer um café rico e cremoso

café-rico-e-cremoso Os grãos de café que cresciam de forma espontânea na Etiópia foram transformados numa bebida que passou a ser do mundo. Nos quatro cantos do planeta, surgem novas receitas e formas inovadoras de tirar partido das propriedades do café para as mais diversas utilizações. Mais do que um produto, o café é uma arte. Leia este artigo e saiba como fazer um café rico e cremoso. Ler mais

Conheça as vantagens do descafeinado

1413827636_coffeamenic181shutterstockAo longo dos anos, é normal cultivarmos hábitos que quase que acabam por se enraizar no seu ADN. É o caso do café. Já imaginou como seria se por algum motivo deixasse de poder tomar café no trabalho? Não fique já assustado. Neste artigo, falamos-lhes do café descafeinado, uma excelente alternativa ao expresso tradicional, que lhe permite evitar os efeitos da cafeína sem que tenha de abdicar do hábito do café. Leia até ao fim e conheça as vantagens do descafeinado. Ler mais

O que é um blend?

blend Apreciada nos quatro cantos do mundo, o café tem adeptos nos cinco continentes. Ano após ano, são levadas a cabo experiências para conseguir a melhor mistura e os melhores grãos de café. A indústria cresceu, desenvolveu-se e adaptou-se às necessidades da população. Surgem, agora, máquinas para uso doméstico e fundem-se vários grãos para conseguir chegar ao melhor blend. Ler mais

O sabor doce do Café Arábica

café-arábia-grão-torrado Com o passar dos tempos, o café entranhou-se nos hábitos e nas culturas espalhadas pelos quatro cantos do mundo. E embora poucos conheçam as suas origens, são muitos os apreciadores desta bebida inconfundível. Leia este artigo até ao fim e conheça o café arábica, uma das espécies da Coffea, a planta do café. Ler mais

Bicerin: mais do que um café com leite e chocolate

Articles-image-312 Ao longo dos anos o café sofreu várias metamorfoses de acordo com as regiões em que  foi consumido. Em Itália, país considerado por alguns como a pátria do café, surgiram variantes onde o sabor forte da bebida se mistura com outros ingredientes igualmente característicos. Neste post, falamos-lhe do bicerin, uma bebida tradicional italiana da cidade de Turim. Ler mais

Cafés para momentos especiais

café-22 Embora muitas vezes passe despercebido, a verdade é que o café está presente ao longo de toda a nossa vida. Em criança, vemos os adultos a conversarem em torno de uma chávena e, quando crescemos, ocupamos o nosso lugar à mesa em torno da mesma bebida. Afirmamos, por isso, que existem cafés indicados para diferentes situações. Leia este artigo e conheça café especial para momentos especiais. Ler mais