jane pettigrew - grande Mais do que uma bebida, o Café é um ritual. A confeção, a quantidade de açúcar ou, até mesmo, a chávena podem afetar o sabor e fazer a diferença entre “mais um café” e um momento inesquecível do qual guardará boas memórias. Mas, para que possa apreciar a bebida corretamente é necessário, em primeiro lugar conhecê-la. Com o “Café – Coleção VIP” de Jane Pettigrew ficará a conhecer tudo o que precisa de saber sobre o café.

Mas, afinal, quem é Jane Pettigrew? Jane é uma especialista que estuda a importância do chá desde 1984. Nascida na Grã Bretanha, a escritora alargou a sua área de interesse e decidiu investigar o relevo e a história do Café no Mundo. “Café – Coleção VIP” divide-se em vários capítulos e sub capítulos que vão desde as origens dos grãos de café até aos vários blends feitos em todo o mundo.

Transforme-se num verdadeiro barista, aprenda com os melhores e saiba tudo sobre o café. Dentro de cada grão de café há uma história que o leva até outras épocas e outras partes do mundo. Jane Pettigrew é a sua guia. A viagem começa há milhares de anos na Etiópia e termina  na atualidade, em países como o Brasil, Colômbia, Costa Rica ou Jamaica.

A autora do livro explica, ainda, o processamento necessário para obter os melhores grão de café. Depois de colhido, o café é processado, classificado e misturado de forma a dar origem a blends – ou misturas – específicas.  Leia este guia do café e saiba qual o melhor café para si, como acondicionar o pó ou alguns truques simples que podem fazer a diferença na altura de saborear a bebida.