Ânfora de Aromas - A Sua Pausa Café! » História do Café
O café é uma das bebidas mais apreciadas pelos portugueses. Ao gosto de cada um, pode ser servido curto, cheio ou até mesmo com um pouco de leite. Melhor amigo daqueles que querem espantar o sono, é o pretexto ideal para um encontro entre amigos. Ler mais
O café é uma das bebidas mais apreciadas pelos portugueses. Ao gosto de cada um, pode ser servido curto, cheio ou até mesmo com um pouco de leite. Melhor amigo daqueles que querem espantar o sono, é o pretexto ideal para um encontro entre amigos. Ler mais
O sabor do café mistura-se com as tradições dos países em que é cultivado, trabalhado ou consumido. A verdade é que cada um deles está associado a um imaginário específico que varia de acordo com as diferentes partes do mundo. Viaje connosco e descubra a tradição do café italiano, brasileiro ou etíope. Ler mais
Falar de café como se de um produto uniforme se tratasse seria, no mínimo, redutor. A verdade é que baristas de todo o mundo esforçam-se, colheita após colheita, para melhorar as propriedades do fruto do cafeeiro de forma a que estes cheguem à sua chávena com os melhores sabores e aromas. Quando a qualidade do café é superior, falamos de café gourmet. Leia este artigo e conheça o Café Bourbon brasileiro. Ler mais
Se acha que o café é sempre café, desengane-se. Enquanto viajava pelo mundo, o produto foi-se adaptando, sofrendo transformações consoante as diversas culturas com que contactava. Hoje em dia temos diferentes tipos de café e diferentes formas de o tomar. Algumas causam estranheza ou são alvo de curiosidade. Ler mais
De uma coisa não há dúvidas: o café é uma bebida global. Naturais da Etiópia, os grãos conquistaram todo o mundo e deixaram marcas não só na economia como na sociedade de vários países, desde a Indonésia até à América Latina. Na verdade, a história do café mistura-se com a história do próprio mundo. Ainda assim, existem grandes diferenças quando falamos do consumo de café. Neste artigo, exploramos o assunto e apresentamos-lhe qual o maior consumidor de café do mundo. Ler mais
Quantos cafés toma por dia? Provavelmente, vários. Mas, já alguma vez pensou qual é a história por detrás desta iguaria que agora chega à sua mesa? Utilizado há milhares de anos, o café está envolto em peripécias, no mínimo, curiosas. Leia este artigo e descubra 9 curiosidades sobre o café. Ler mais
O calor do mediterrâneo inspirou novas receitas. A prova de que o café não é só uma bebida quente chegou com o Frappé, uma versão de café gelado que promete agradar a todos os amantes de sabores fortes e refrescantes. Ler mais
Diferente de lugar para lugar, o café é certamente uma das principais paixões nacionais. Estudos recentes comprovam que cerca de 80% da população bebe pelo menos um café todos os dias. Independentemente da altura do ano, bares e esplanadas enchem-se em torno de meia dúzia de chávenas. Ler mais
