O calor do mediterrâneo inspirou novas receitas. A prova de que o café não é só uma bebida quente chegou com o Frappé, uma versão de café gelado que promete agradar a todos os amantes de sabores fortes e refrescantes. Ler mais
9 Curiosidades sobre o café e a sua história
Quantos cafés toma por dia? Provavelmente, vários. Mas, já alguma vez pensou qual é a história por detrás desta iguaria que agora chega à sua mesa? Utilizado há milhares de anos, o café está envolto em peripécias, no mínimo, curiosas. Leia este artigo e descubra 9 curiosidades sobre o café. Ler mais
Qual o maior consumidor de café do mundo?
De uma coisa não há dúvidas: o café é uma bebida global. Naturais da Etiópia, os grãos conquistaram todo o mundo e deixaram marcas não só na economia como na sociedade de vários países, desde a Indonésia até à América Latina. Na verdade, a história do café mistura-se com a história do próprio mundo. Ainda assim, existem grandes diferenças quando falamos do consumo de café. Neste artigo, exploramos o assunto e apresentamos-lhe qual o maior consumidor de café do mundo. Ler mais
Os 8 tipos de café mais “estranhos” do Mundo
Se acha que o café é sempre café, desengane-se. Enquanto viajava pelo mundo, o produto foi se adaptando, sofrendo transformações consoante as diversas culturas com contactava. Hoje em dia temos diferentes tipos de café e diferentes formas de o tomar. Algumas causam estranheza ou são alvo de curiosidade. Ler mais
Boston Tea Party: o primeiro passo para a Revolução Americana
O acontecimento é simbólico e será para sempre recordado como o instigador daquela que foi a primeira Revolução Liberal da história da humanidade. O Boston Tea Party, em português, a Festa do Chá de Boston, ocorreu no dia 16 de Dezembro de 1773 e funcionou como uma forma de protesto contra o poderio inglês sob as colónias norte-americanas. Ler mais
A história do verdadeiro Tiramisu italiano
A arte da culinária é tão extensa quanto a próprio mundo e, tal como na pintura ou qualquer outra área aartística os limites apenas são impostos pela própria criatividade de cada um. Assim, da mesma forma que as artes são um reflexo da história de um país, também a cozinha permite traçar a identidade das gentes que nele habitam. Leia este artigo e conheça a história do tiramisu. Ler mais
Bourbon, um café gourmet para dias especiais
Falar de café como se de um produto uniforme se tratasse seria, no mínimo, redutor. A verdade é que baristas de todo o mundo esforçam-se, colheita após colheita, para melhorar as propriedades do fruto do cafeeiro de forma a que estes cheguem à sua chávena com os melhores sabores e aromas. Quando a qualidade do café é superior, falamos de café gourmet. Leia este artigo e conheça o Café Bourbon brasileiro. Ler mais
Bicerin: mais do que um café com leite e chocolate
Ao longo dos anos o café sofreu várias metamorfoses de acordo com as regiões em que foi consumido. Em Itália, país considerado por alguns como a pátria do café, surgiram variantes onde o sabor forte da bebida se mistura com outros ingredientes igualmente característicos. Neste post, falamos-lhe do bicerin, uma bebida tradicional italiana da cidade de Turim. Ler mais
Café: uma bebida que é de todo o mundo
O sabor do café mistura-se com as tradições dos países em que é cultivado, trabalhado ou consumido. A verdade é que cada um deles está associado a um imaginário específico que varia de acordo com as diferentes partes do mundo. Viaje connosco e descubra a tradição do café italiano, brasileiro ou etíope. Ler mais
Conheça a origem da bica e “beba isto com açúcar”
O café é uma das bebidas mais apreciadas pelos portugueses. Ao gosto de cada um, pode ser servido curto, cheio ou até mesmo com um pouco de leite. Melhor amigo daqueles que querem espantar o sono, é o pretexto ideal para um encontro entre amigos. Ler mais