Vantagens e desvantagens das cápsulas de café expresso

capsulas_brown O café é uma bebida muito apreciada pela grande maioria dos portugueses. E se até há uns tempos atrás era necessário ir até à cafetaria mais próxima para usufruir de uma bebida de qualidade, hoje basta possuir uma simples máquina de café para conseguir beber uma chávena da sua bebida favorita a qualquer hora e onde quer que esteja. Com a chegada das cápsulas de café ao mercado, tomar a sua bebida favorita nunca foi tão fácil. Ler mais

Receitas: Já provou café com caramelo?

ArticleCaramelMacchiato_tcm61-4813_w1024_n O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, mas o consumo diário – às vezes mais do que uma chávena por dia – pode fazer com que nos cansemos do sabor do café que normalmente tomamos. A variedade de produtos disponíveis no mercado faz com que o problema não seja grave, mas a verdade é que com um simples toque pode mudar completamente o sabor do café do costume. Ler mais

Bourbon, um café gourmet para dias especiais

bourbonFalar de café como se de um produto uniforme se tratasse seria, no mínimo, redutor. A verdade é que baristas de todo o mundo esforçam-se, colheita após colheita, para melhorar as propriedades do fruto do cafeeiro de forma a que estes cheguem à sua chávena com os melhores sabores e aromas. Quando a qualidade do café é superior, falamos de café gourmet. Leia este artigo e conheça o Café Bourbon brasileiro. Ler mais

Qual a diferença entre um cappuccino e um mocaccino?

ice-capuccino-e-mocaccino Quando vai a uma coffee shop é frequente perder-se entre as variedades das bebidas com café disponíveis? E quantas vezes bebidas com os ingredientes semelhantes têm nomes diferentes? A verdade é que no universo do café é extenso e possui inúmeras variações. Leia este artigo e saiba qual a diferença entre um cappuccino e um mocaccino. Ler mais

Cafés para momentos especiais

café-22 Embora muitas vezes passe despercebido, a verdade é que o café está presente ao longo de toda a nossa vida. Em criança, vemos os adultos a conversarem em torno de uma chávena e, quando crescemos, ocupamos o nosso lugar à mesa em torno da mesma bebida. Afirmamos, por isso, que existem cafés indicados para diferentes situações. Leia este artigo e conheça café especial para momentos especiais. Ler mais

Cafés aromatizados com um toque extra de sabor

cafés-aromatizados Com o crescimento da cultura do café, surgiram novos hábitos: as marcas foram obrigadas a reinventarem-se e a apostar na modernidade para fazer face às necessidades de um maior número de consumidores cada vez mais exigentes. Neste artigo, falamos-lhe de cafés aromatizados, novas bebidas que fundem o sabor tradicional do café com o aroma característico de produtos como a canela, a baunilha ou o caramelo. Ler mais

3 chávenas de café podem reduzir o risco de morte em 10%

bebendo-cafe Um estudo norte-americano realizado pelo Instituto Nacional de Cancro dos Estados Unidos demonstrou que o consumo de 3 chávenas de café por dia ajudam a reduzir o risco de morte em valores na ordem dos 10%. O estudo vem contribuir para o debate sobre os benefícios do café e pôs fim a alguns mitos. Ler mais

O Café Arábica pode acabar até 2080

brasil-permanece-lideranca-exportacoes-cafe-arabica O café está de tal forma enraizado na sociedade em que vivemos que é quase impossível imaginar um mundo onde não exista. Com mais de 1,6 mil milhões de chávenas de café servidas diariamente em todo o planeta, a bebida é tomada no mais variado tipo de ocasiões: pausas de trabalho, encontros sociais ou simplesmente por hábito. Energética, com um sabor intenso e característico, é considerada por muitos como um pequeno prazer. Ler mais

Beber café faz mal à saúde? 6 Mitos sobre a bebida

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Acompanha-nos ao acordar, dá energia a meio da manhã e serve como digestivo no final das refeições. A verdade é que o café é uma parte cada vez mais importante do nosso quotidiano. De acordo com alguns dados, a bebida é atualmente a segunda mais ingerida do mundo, logo a seguir à própria água. Ler mais

Bulletproof Coffee: A polémica do café com manteiga

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Da próxima vez que tomar café, experimente substituir o açúcar por duas colheres de sopa de manteiga. A receita é norte-americana e é conhecida como Bulletproof Coffee (café à prova de bala) e já faz sucesso nos Estados Unidos da América. Ler mais