Receitas: Já provou café com caramelo?

ArticleCaramelMacchiato_tcm61-4813_w1024_n O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, mas o consumo diário – às vezes mais do que uma chávena por dia – pode fazer com que nos cansemos do sabor do café que normalmente tomamos. A variedade de produtos disponíveis no mercado faz com que o problema não seja grave, mas a verdade é que com um simples toque pode mudar completamente o sabor do café do costume. Ler mais

Bourbon, um café gourmet para dias especiais

bourbonFalar de café como se de um produto uniforme se tratasse seria, no mínimo, redutor. A verdade é que baristas de todo o mundo esforçam-se, colheita após colheita, para melhorar as propriedades do fruto do cafeeiro de forma a que estes cheguem à sua chávena com os melhores sabores e aromas. Quando a qualidade do café é superior, falamos de café gourmet. Leia este artigo e conheça o Café Bourbon brasileiro. Ler mais

É possível emagrecer rápido com a dieta do leite?

Leite-e-Dieta-do-Limão Como todos sabemos, deixar de lado os quilos a mais não é sem dúvida alguma uma tarefa fácil. Emagrecer é um processo gradual que requer cuidados constantes para que os resultados obtidos se mantenham durante muito tempo. Neste artigo, falamos-lhes da dieta do leite, a nova moda das dietas para emagrecer que poderá ser uma opção para quem quer perder peso rapidamente. Ler mais

Qual a diferença entre um cappuccino e um mocaccino?

ice-capuccino-e-mocaccino Quando vai a uma coffee shop é frequente perder-se entre as variedades das bebidas com café disponíveis? E quantas vezes bebidas com os ingredientes semelhantes têm nomes diferentes? A verdade é que no universo do café é extenso e possui inúmeras variações. Leia este artigo e saiba qual a diferença entre um cappuccino e um mocaccino. Ler mais

Afinal, o que é a intolerância à lactose?

images Números da Sociedade Portuguesa de Gastroenterologia mostram que 1 em cada 3 portugueses sofre de intolerância à lactose. Mas, afinal em que consiste o problema? Será que se trata de uma doença? Pode ser tratado? Se quer saber mais sobre o assunto, leia este artigo e descubra os motivos que explicam esta condição. Afinal, o que é a intolerância à lactose? Ler mais

7 Bebidas Quentes combater o frio

Woman wrapped in blanket drinking coffee Certamente concordará se dissermos que não há nada melhor do que uma boa chávena a escaldar para aquecer as mãos num dia frio de inverno, enquanto desfruta do aroma reconfortante de um café ou de qualquer outra bebida quente. Ler mais

Cafés para momentos especiais

café-22 Embora muitas vezes passe despercebido, a verdade é que o café está presente ao longo de toda a nossa vida. Em criança, vemos os adultos a conversarem em torno de uma chávena e, quando crescemos, ocupamos o nosso lugar à mesa em torno da mesma bebida. Afirmamos, por isso, que existem cafés indicados para diferentes situações. Leia este artigo e conheça café especial para momentos especiais. Ler mais

A história do verdadeiro Tiramisu italiano

tiramisu A arte da culinária é tão extensa quanto o próprio mundo e, tal como na pintura ou qualquer outra área artística os limites apenas são impostos pela própria criatividade de cada um. Assim, da mesma forma que as artes são um reflexo da história de um país, também a cozinha permite traçar a identidade das pessoas que nele habitam. Leia este artigo e conheça a história do tiramisú. Ler mais

Cafés aromatizados com um toque extra de sabor

cafés-aromatizados Com o crescimento da cultura do café, surgiram novos hábitos: as marcas foram obrigadas a reinventarem-se e a apostar na modernidade para fazer face às necessidades de um maior número de consumidores cada vez mais exigentes. Neste artigo, falamos-lhe de cafés aromatizados, novas bebidas que fundem o sabor tradicional do café com o aroma característico de produtos como a canela, a baunilha ou o caramelo. Ler mais