Ânfora de Aromas - A Sua Pausa Café! » Blogue Pausa Café
Um estudo norte-americano realizado pelo Instituto Nacional de Cancro dos Estados Unidos demonstrou que o consumo de 3 chávenas de café por dia ajudam a reduzir o risco de morte em valores na ordem dos 10%. O estudo vem contribuir para o debate sobre os benefícios do café e pôs fim a alguns mitos. Ler mais
Se acha que o café é sempre café, desengane-se. Enquanto viajava pelo mundo, o produto foi-se adaptando, sofrendo transformações consoante as diversas culturas com que contactava. Hoje em dia temos diferentes tipos de café e diferentes formas de o tomar. Algumas causam estranheza ou são alvo de curiosidade. Ler mais
O café está de tal forma enraizado na sociedade em que vivemos que é quase impossível imaginar um mundo onde não exista. Com mais de 1,6 mil milhões de chávenas de café servidas diariamente em todo o planeta, a bebida é tomada no mais variado tipo de ocasiões: pausas de trabalho, encontros sociais ou simplesmente por hábito. Energética, com um sabor intenso e característico, é considerada por muitos como um pequeno prazer. Ler mais
Cat Channon nunca esqueceu a primeira vez que provou chocolate. Devia ter dois anos de idade quando a mãe lhe deu um dos característicos botões da Cadbury, pequenos chocolates circulares: pequenos, mas marcantes. De tal forma marcantes que esse momento da sua infância, o sabor incrível provocado pelo chocolate, definiu a sua carreira profissional. Ler mais
Em pleno século XXI, o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Desde o Brasil até à China, beber café faz parte da rotina diária de milhares e milhares de pessoas: quer seja para fazer uma pausa no trabalho, para recuperar energias ou simplesmente para adoçar um encontro entre amigos. Ler mais
Se está a preparar um jantar especial entre família ou amigos, um pudim é um excelente prato para apresentar à sobremesa. Doce e gelatinoso, acompanhado de uma calda caramelizada, é um sucesso em qualquer mesa. Ler mais
Se outrora a bebida era exclusiva de algumas partes do mundo, hoje em dia o café tornou-se num produto global. Ainda assim, existem regiões onde o seu cultivo marcou de forma determinante a cultura, deixando marcas na sociedade e na economia. Se é um amante do café, leia este artigo e descubra o roteiro de viagem indicado para si. Ler mais
De uma coisa não há dúvidas: o café é uma bebida global. Naturais da Etiópia, os grãos conquistaram todo o mundo e deixaram marcas não só na economia como na sociedade de vários países, desde a Indonésia até à América Latina. Na verdade, a história do café mistura-se com a história do próprio mundo. Ainda assim, existem grandes diferenças quando falamos do consumo de café. Neste artigo, exploramos o assunto e apresentamos-lhe qual o maior consumidor de café do mundo. Ler mais
National Cancer Institute, nos Estados Unidos, defende que beber café descafeinado pode ser benéfico para a saúde do fígado. Os resultados do estudo publicado na revista Hepatology demonstram que o alto consumo de café sem teor de cafeína foi associado a níveis mais baixos de más enzimas hepáticas. Ler mais
Acompanha-nos ao acordar, dá energia a meio da manhã e serve como digestivo no final das refeições. A verdade é que o café é uma parte cada vez mais importante do nosso quotidiano. De acordo com alguns dados, a bebida é atualmente a segunda mais ingerida do mundo, logo a seguir à própria água. Ler mais
